| 학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제 | ||||||||
| 은계중학교 | ||||||||
| 주간학교급식
영양량 |
4일 | 5일 | 6일 | 7일 | 8일 | |||
| 차조밥 시래기된장국⑤⑥⑨⑬ 잡채⑤⑥⑧⑬⑯ 두부양념구이⑤⑥⑬ 배추김치⑨⑬ |
차수수밥 황태콩나물국⑤⑥⑨⑬ 모듬채소겉절이⑤⑥⑬ 순살양념치킨①②④⑤ ⑫⑬⑮ 배추김치⑨⑬ |
자장밥②⑤⑥⑩⑬ 오이무침⑤⑥⑬ 배추김치⑨⑬ 또띠아피자②⑤⑥⑩⑫⑬ |
잡곡밥 돈뼈감자탕⑤⑥⑨⑩⑬ 멸치아몬드볶음⑤⑥⑬ 감자채피망볶음⑤⑬ 배추김치⑨⑬ |
흑미밥 조랭이떡국①⑤⑥⑬ 돼지고기장조림①⑤⑥⑩⑬ 도토리묵무침⑤⑥⑬ 배추김치⑨⑬ |
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| 식재료 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | |||
| 쌀 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | |||
| 김치류 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | |||
| 쇠고기(종류)/가공품 | 국내산 | |||||||
| 돼지고기/가공품 | 국내산/국산 | 국내산 | 국내산 | |||||
| 닭고기/가공품 | 국내산 | |||||||
| 오리고기/가공품 | ||||||||
| 명태(동태,코다리) | 러시아산 | |||||||
| 고등어/갈치 | ||||||||
| 오징어 | ||||||||
| 꽃게/조기 | ||||||||
| 두부,콩국수,콩비지 | 국산 | |||||||
| 비고 | ||||||||
| 영양소 | 평균 필요량 |
권장 섭취량 |
주평균 섭취량 |
영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 |
| 에너지(kcal) | 732.00 | 658.8
~ 805 |
741.0 | 644.5 | 735.0 | 733.7 | 768.6 | 823.1 |
| 탄수화물(g) | 58.8 | 97.2 | 110.8 | 109.2 | 94.2 | 114.1 | ||
| 단백질(g) | 15.90 | 15.90 | 16.8 | 22.5 | 39.0 | 23.4 | 31.0 | 34.0 |
| 지방(g) | 24.5 | 18.4 | 13.7 | 13.3 | 29.1 | 22.8 | ||
| 비타민A(R.E) | 160.00 | 225.00 | 267.2 | 235.8 | 167.4 | 308.7 | 265.7 | 358.4 |
| 티아민(mg) | 0.31 | 0.37 | 0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.4 | 1.0 |
| 리보플라빈(mg) | 0.39 | 0.45 | 0.3 | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.6 |
| 비타민C(mg) | 24.29 | 31.88 | 29.2 | 16.4 | 14.0 | 51.5 | 53.8 | 10.1 |
| 칼슘(mg) | 254.44 | 312.02 | 254.6 | 426.2 | 208.4 | 184.3 | 295.0 | 159.3 |
| 철분(mg) | 3.03 | 4.03 | 5.9 | 9.3 | 5.0 | 3.8 | 5.1 | 6.5 |
| * 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~70%) :
단백질(7~20%) : 지방(15~30%) * 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산 * 알레르기 정보 - ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯쇠고기, ⑰오징어, ⑱굴, ⑲홍합, ⑳바지락 |
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